随着人民生活品质的攀升,调味品正朝着多元化和功能性发展,天然原料或复合型的调味品琳琅满目,极大地丰富了人们的餐桌体验。为了深入探索调味品在菜品中的实际应用,王庆兴技能大师工作室近日精心策划了一场以“凤球唛”品牌调味品为核心的夏季菜品推荐会。
王庆兴技能大师使用凤球唛的辣鲜露、寿司酱油、鸡汁等各种调料精心制作了“云岭风情六冷碟”“云南山珍土鸡盅”“辣鲜通菜肉末”等16道菜品,灵活多样的调味品使用,将原材料与调料巧妙地融合,制作出色、香、味俱全的美味佳肴。
现场通过对产品及菜式做法的品鉴,不仅弘扬工匠精神,树立行业德艺双馨典范,提升行业文化自信,同时展现了当代厨师烹饪技艺。进一步为公司新菜品的研发打下坚实的基础。