芒种，二十四节气之第九个节气，也是夏季的第三个节气。“芒”指麦类等有芒作物成熟，“种”意为谷黍类作物播种，《月令七十二候集解》载：“五月节，谓有芒之种谷可稼种矣。”此时，北方麦收进入尾声，南方早稻插秧正忙，农谚“芒种不种，再种无用”道尽农时紧迫，故又称“忙种”，是一年中农事最繁忙的时节。此时节，梅雨霏微，暑气蒸腾，湿度与温度双高，人体易受暑湿侵袭，宜多食苦酸，祛湿养心。
千年雕梅：白族舌尖上的文化符号
大理雕梅是白族传承千年的美食，象征着美好与幸福，据史书记载，早在唐代南诏时期，大理地区就有探亲访友相互馈赠雕梅的风俗。雕梅选用洱源青梅，经石灰浸泡、手工雕花、糖蜜浸渍而成，成品如菊花绽放、栩栩如生，口感酸甜交融、带有独特果香。
当雕梅遇见冰美式：一场味觉的跨界对话
当梅子的酸甜邂逅冰美式的醇苦，咖啡的厚重风味先在舌尖舒展，随后雕梅的明快酸甜巧妙中和咖啡的深沉苦涩，二者相得益彰——苦韵衬托酸甜的鲜活，酸意化解苦香的沉郁，呈现丰富而平衡的味觉层次。这款特饮既保留了冰美式的经典风味，又融入了大理白族雕梅的地域特色，带来别具一格的味觉体验。
芒种已至，赴一场舌尖上的大理之约
芒种已至，大理洱海天域英迪格酒店诚意推荐节气特饮——雕梅冰美式。在这里，一颗精心雕琢的青梅，诉说着千年风味；半杯醇香咖啡，仿佛漫卷着洱海流云。当这杯冰爽饮品入喉，夏日的热烈与清凉在口中交织，让人真切感受到盛夏已至。诚邀您来到大理洱海天域英迪格酒店，在芒种时节，共赴这场舌尖上的大理之约，体验大理夏天的独特魅力。
