大暑时节，暑气渐盛，正是以鲜美食馔滋养身心、驱散湿浊的良机。 腾冲玛御谷悦椿酒店应季推出“泰皇酱香茅砂锅焗高山泉水丁桂鱼”，以酸辣鲜香激活倦夏味蕾。

菜品甄选生长于清凉高山泉水中的丁桂鱼，其肉质尤为紧实弹嫩，鱼味浓郁醇厚，鲜美直达舌尖。更令人称道的是其天生无细碎肌间刺，仅一条主骨贯穿，老人小孩尽可举箸无忧。酒店以匠心复刻砂锅焗制古法，高温瞬间锁住丰沛汁水，成就每一口饱满鲜嫩。作为菜品灵魂的秘制泰皇酱，以炽热辣椒为基底，融入辛香盈润的大蒜、沁爽灵动的柠檬汁，佐以多种东南亚香料，调和出层次丰盈的酸辣辛香。慢焗间，酱汁与香茅的本芬芳丝丝沁入鱼肉，激荡出迷人东南亚风情。

当砂锅呈上，揭盖瞬间，蒸汽升腾，裹挟着酱香、鱼鲜与香茅清气的复合香气奔涌而出，瞬间唤醒食客感官。夹起一块紧致吸饱酱汁的鱼肉，入口酸辣鲜香层层递进，瞬间激活因暑热而倦怠的味蕾，堪称驱散湿气、提振食欲的时令佳品。

腾冲玛御谷悦椿酒店诚邀您品鉴“泰皇酱香茅砂锅焗高山泉水丁桂鱼”。一箸南洋辛香，一口温润泉鲜。